Zamość ma w sobie porządek i „ustawienie” przestrzeni, więc ogrody często idą tu w kompozycje równe, powtarzalne i łatwe do ogarnięcia w utrzymaniu. Szkółki w okolicy dobrze stoją na roślinach na pełne słońce i okresy suszy: krzewach kwitnących, trawach, bylinach odpornych na przesuszenie, a także na materiałach do żywopłotów i zieleni osłonowej. Jest też sporo roślin użytkowych, bo ogród w tym rejonie ma często dawać plon, nie tylko wyglądać. Lokalni producenci zwykle doradzają „na warunki”, a nie pod katalogowe ideały.